Tradició que endolceix els teus dies
Massa mare, forn de llenya i tres generacions al mateix carrer. Dissenya el teu pastís aquí mateix i encarrega'l sense trucar.
Horari
El pa surt del forn a les 6:30 i a les 17:00. Diumenge tanquem per descansar la massa mare i netejar el forn.
L'obrador
Blat de Ponent, molt a pedra. Res de mescles industrials.
Fermentació lenta amb massa mare. Per això aguanta tendre dos dies.
El mateix de 1948, d'alzina. És el que fa la crosta.
Pastissos
Tria mida, bescuit, farciment i cobertura. A sota de la foto hi veuràs sempre el que has triat i el preu, que es va refent amb cada tria. Sense targeta: es paga a la botiga.
Petits detalls que fan grans moments
Encàrrecs
No cal posar cap targeta. Quan estigui llest t'avisem al WhatsApp i pagues al taulell, com sempre.
El teu encàrrec
El que veu el forner
En prémer «Ja està llest» s'obre el WhatsApp del forn amb el missatge escrit. Sense cap API ni quota mensual.
Ressenyes
«El pa de pagès aguanta tendre fins passat demà. No n'he trobat cap d'igual.»
«Vaig fer el pastís de la nena des del mòbil i va sortir clavat al dibuix. Es va quedar parada.»
«Els panellets de pinyons són els de tota la vida. Es nota que són fets aquí.»
En una web de veritat aquestes ressenyes es llegeixen de Google i s'actualitzen soles. Aquí són d'exemple, perquè el forn és inventat.
Premis
Si el forn té premis, distincions de gremi o segells de qualitat, aquí és on van. És el que fa que algú de fora del poble entri la primera vegada.
Tradició que deixa empremta
